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    空间减半,美味升级,老板蒸烤一体机C906评测

      [  中关村在线   ]   作者:张菁楠

    时代的发展,让厨房中的电器产品不断升级换代,同时也让烹饪变得越加便捷,去繁从简。甚至,原本繁琐的烹饪如今已逐渐演变成为一种独特的放松方式。就像是周末亲自蒸制美味、烘焙糕点,与家人朋友一起分享美食与生活。但随着厨房电器的种类越来越多,让本不宽域的厨房空间也变得愈加紧张。往往因为空间放不下,我们就不得不在同时看重的厨房电器中做艰难抉择。

    比如说,当下最值得入手的两款厨房电器单品——蒸箱与烤箱。有了蒸箱,可以蒸制丰富多样的美食,健康又方便;而有了烤箱,烘焙也变得更加得心应手。但蒸箱和烤箱的体积都不小,两个同时添置就会占用比较大的厨房空间。

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    针对这种情况,我将向大家推荐的是一款既可以纯蒸各类美食又支持烘烤的电器产品——老板蒸烤一体机C906。有了这款蒸烤一体机,再也不用为了空间放不下而艰难抉择,一台嵌入式厨电的空间,就能让蒸与烤的功能同时拥有。据了解,老板蒸烤一体机C906将“蒸”与“烤”实现了完美的融合,多功能又省空间,提升生活品质感。具备独特的“高温蒸”、“多段烹饪”以及“蒸汽嫩烤”等功能,可以给烹饪带来更多的便利与乐趣。

    这台老板蒸烤一体机C906采用嵌入式设计,能够大大提升厨房空间的利用率和整洁程度,表面采用时尚的黑色镜面玻璃面板,搭配金属拉丝工艺的不锈钢拉手,尽显高端档次。与此同时,玻璃材质的面板设计,也非常便于清洁,平时使用完后一擦即净。

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    老板蒸烤一体机C906

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    蒸烤一体机的面板上方,设有全触控智能彩屏,滑动触控的操作方式,各个功能显示清晰,使用起来灵敏便捷又简单直观。

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    全触控的显示面板

    显示面板的右侧设有一个外置式的水箱,轻触面板的水箱弹出键,外置水箱即可弹出,安装时推进去即可。

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    水箱容量达1.4L,在缺水时显示面板会给出加水提醒,防止干烧。同时,老板蒸烤一体机C906还具有除垢功能,通过水箱的结构设计,可以看到水箱内设有过滤装置,机器内的水经水箱循环时,都会严格过滤,从而达到除垢的效果。

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    下拉式的门体设计,最大开合状态达到90°,放取非常方便。

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    与此同时,老板蒸烤一体机C906标配了2个小蒸盘、1个烤盘及1个烤架,在使用烤架烘烤的时,可将烤盘放置在下方,以免油汁滴落到内腔底部。而在清蒸海鲜或蒸米饭时,也可直接选择带盖的蒸盘来使用。

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    老板蒸烤一体机C906的散热孔位于面板上部,隐藏式的设计,不会影响外观的整体美观性,同时这种前置散热方式,热气可从前面排出,有保护橱柜增加使用寿命的作用。

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    容积上,老板蒸烤一体机C906内腔可达40L,满足一家四口人的需求。同时,内腔选用“星空搪瓷”材质,易清洁耐高温,顶部配备了加热管以及暖色照明灯。

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    内腔结构

    内腔右侧,设有上下两个温度探针,进而可对腔体内部进行精准控温。同时,左侧底部为进蒸汽孔,高温蒸汽即从此处进入内腔,对食材进行加热。而蒸汽发生器则位于箱体后面,蒸汽是在发生器加热后,再进入内腔的。

    之所以采用这种设计,是为了方便腔体的清洁。因为蒸汽发生器经长期使用就会有水垢产生,而老板蒸烤一体机C906这种外置蒸汽发生器,同时搭配水箱的过滤装置,就能很好的隔离水垢。

    除此之外,内腔里部,还设有一个风扇,能在烘烤模式下产生对流热风,使得内部温度均匀散开,使食物得到全面均衡的加热。同时在三个蒸模式下风机也会工作,风扇能加快蒸汽的扩散,避免蒸汽聚集在顶部。

    老板蒸烤一体机C906,具备12种烘烤模式以及4大蒸制模式,同时还支持菜谱显示以及发酵、解冻、杀菌等辅助功能,这里我们来向大家逐一进行操作演示。

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    首先,显示面板的主界面会分为蒸、烤、多段和菜谱选择,分类清晰,操作简单。

    “蒸”之功能

    自主界面,选择“蒸”之功能,即可进入4大蒸制模式的选择,同样对于蒸汽的温度与烹饪时长都可进行自由设定。

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    我们知道,蒸汽的温度一般不会高于100℃,但老板蒸烤一体机C906蒸烤结合的设置,可令其具备独特的“高温蒸”,在蒸汽加热的同时,加热管进行辅助加热,从而轻松蒸透大块食材,做到食材的内外通透,口感鲜嫩。

    “烤”之功能

    自主界面,选择“烤”之功能,即可进入12种烘烤模式的选择,同时也可分别对各个模式下的时间、温度等参数进行自由设定。

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    值得一提的是,在烤之功能下,老板蒸烤一体机C906特设有“喷蒸汽”功能,特别是在烤制牛排等高要求食材时,可以锁住多汁,提升口感。

    菜谱功能

    老板蒸烤一体机C906还是一款辅助功能强大的产品,内置有海量的中、西式以及地方特色菜谱。 

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    自主界面,选择“菜谱”功能,即可进入菜谱分类的选择,通过目标菜谱,用户可通过显示面板的菜谱提示,逐步制作美食。也可通过扫描显示区的菜谱二维码,将菜谱转移到手机端,观看图文并茂的菜谱提示,菜品制作更加简单。

    辅助功能

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    同时,老板蒸烤一体机C906还具有丰富的辅助功能,包括解冻、杀菌、发酵、果蔬烘干等,这里为大家做对应功能的操作演示,后文菜品制作演示之后,也会对辅助功能进行详细的试用演示。

    除了基本的蒸、烤功能之外,老板蒸烤一体机C906还搭载有丰富的辅助功能。这里我们以解冻功能为例,做了相关的辅助功能使用测试,一起来看看吧。

    解冻

    以解冻鸡翅为例,同时取出在冰箱冷冻区冷冻储藏的三只全鸡翅,将一只放在碗中置于室内解冻,另外两只则放入老板蒸烤一体机C906,使用解冻功能进行快速解冻。

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    解冻前对比

    通过操作,可以看到老板蒸烤一体机C906的解冻功能时间和温度都可根据需要进行调节,这里我们就使用40℃-10分钟的解冻模式,与室内自然解冻进行效果对比。

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    使用老板蒸烤一体机C906进行快速解冻 

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    解冻后对比

    10分钟后,可以看到使用老板蒸烤一体机C906解冻功能的两只鸡翅已经完全解冻,恢复了鲜嫩的原色,没有因为解冻温度过高,导致肌肉被烹饪变白的现象,说明产品的温度准确性很高。而室内自然解冻的鸡翅还几乎没什么变化,还是坚硬的冷冻状态。

    老板蒸烤一体机C906的功能非常强大,可蒸可烤可蒸烤,烹饪模式多样,且操作简单便捷,真正的做到了一机多用。相信在厨电产品多样化,厨房空间越发紧张的情况下,这款集蒸箱烤箱于一身的老板蒸烤一体机C906将成为你的首选。

    geek.zol.com.cn true //geek.zol.com.cn/734/7344927.html report 4840 时代的发展,让厨房中的电器产品不断升级换代,同时也让烹饪变得越加便捷,去繁从简。甚至,原本繁琐的烹饪如今已逐渐演变成为一种独特的放松方式。就像是周末亲自蒸制美味、烘焙糕点,与家人朋友一起分享美食与生活。但随着厨房电器的种类越来越多,让本不宽域的厨房空...
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